Mankenliği bıraktıktan sonra şarkıcılığa başlayan Ebru Destan ilk albümünü 2005 yılında ‘Sözümü yemedim’ albümünü çıkartmıştır.
İki yıl aradan sonra yeni bir albüm çıkartmıştır Ayrılık Soğuk İklim. Çıkardığı albümde Boyfriend şarkısı büyük beğeni almıştır. Survivorda da yarışan Destan’ın oynadığı bazı diziler şunlardır;
Yahşi Cazibe 2010(Misafir oyuncu)
Hayat Bilgisi 2003(Misafir oyuncu)
Yeni Hayat 2001
Aşkına Eşkıya 2001
Zor Hedef 2000
Kurt Kapanı 1999